Que melhor presente do que um café da manhã preparado com amor. No dia 8 de março, agrade sua avó, mãe ou ente querido com deliciosos donuts fofinhos e café aromático com canela! ❤
Produtos necessários:
3 colheres de chá de farinha
1 colher de chá de água morna
1 ovo
4 colheres de sopa de açúcar
5 colheres de sopa de manteiga
1 1/2 colher de sopa de fermento seco
1 colher de chá de sal
essência – baunilha, limão e laranja
açúcar de baunilha para enrolar os donuts
óleo para fritar
Método de preparação:
1. Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar, a manteiga, o fermento e o sal.
Misture até obter migalhas finas de manteiga.
2. Adicione o ovo e a água.
Sove uma massa macia e elástica. Se necessário, adicione um pouco mais de farinha.
3. Cubra com filme plástico e deixe aquecer por cerca de uma hora para levedar.
4. Divida a massa crescida em pequenas bolas. Eu tenho cerca de 23-24.
5. Torça cada bola com as duas mãos em direções opostas.
Entrelace as duas pontas do pavio conforme mostrado na imagem.
Deixe-os descansar por cerca de 10 minutos enquanto aquece o óleo.
6. Quando o óleo estiver aquecido, comece a fritar os donuts.
Demora menos de um minuto, por isso tome cuidado para não queimá-los.
7. Retire os donuts prontos sobre papel para escorrer o excesso de gordura.
8. Quando esfriarem, passe-os em uma mistura de açúcar branco e baunilha.
Sirva-os quentes com uma xícara de café quente! 🙂
Adaptado de A cozinha da Aeri especialmente para a mãe mais maravilhosa! :*
D.
