É a primeira vez que faço cupcakes, admito. Acabou sendo uma sobremesa bem improvisada, mas ao mesmo tempo saborosa e fácil de preparar. 🙂
Ingredientes necessários para 4 cupcakes:
1 colher de chá de farinha
2 colheres de sopa de açúcar
1/4 colher de chá de sal
1/2 colher de chá de nozes
6 colheres de sopa de óleo em temperatura ambiente
1/2 colher de chá de essência de baunilha
1 ovo
para cada torta, 2-3 colheres de sopa de Nutella
framboesas e bananas
flocos de coco
Método de preparação:
1. Numa tigela misture a farinha, o açúcar, o sal, as nozes e a manteiga. São obtidas migalhas oleosas. Adicione o ovo e a baunilha. Sove uma massa homogênea de todos os produtos.
2. Embrulhe em película aderente e deixe cerca de 30 minutos no frigorífico.
3. Divida a massa em quatro partes iguais e espalhe nas formas de cupcake. Tente ter uma espessura uniforme por toda parte.
4. Asse em forno pré-aquecido a 180 C por cerca de 30 minutos.
5. Retire os cupcakes prontos e deixe esfriar um pouco antes de retirá-los das formas.
6. Distribua o chocolate e as frutas uniformemente em cada um. Optei por combinar o sabor doce da Nutella com framboesas frescas e azedas e a versão clássica de banana com chocolate.
Cubra com flocos de coco torrados ou nozes.
D.
