Enfim, de volta ao que eu deveria escrever sobre o blog…
um bolo de aniversário de chocolate que fiz para meus dois amigos. Seus aniversários têm apenas 3 dias de diferença… e já se tornou um evento anual nos últimos 8 anos ou mais, que temos uma reunião durante esta época do ano. Desta vez nos reunimos na minha casa para jantar, e uma das aniversariantes pediu um bolo de chocolate. Devo agradecê-la por ter tanta fé em mim que eu poderia inventar algo decente para seus aniversários.
Para brincar de salvar, voltei para a mesma receita de bolo de chocolate, já que eu já havia tentado aquele bolo duas vezes. Como de costume, cobri o bolo com ganache de chocolate e cobri as laterais com bastante lascas de chocolate. Foi um trabalho de encobrimento à prova de idiotas e muito fácil.
Com um pouco de ganache, eu canalizei… o que mais?! mas as ‘estrelas’ habituais para a fronteira. Eu me pergunto quando eu seria capaz de canalizar essas belas ‘conchas’ em vez disso!
Como sei que meus amigos são amantes de chocolate, cobri o bolo com um pouco de Ferrero Rocher. Eu lhe digo, esses rochers funcionaram como mágica… eles transformaram um bolo bastante chato e simples em uma peça muito elegante. O resultado foi um bolo agridoce, rico, denso e fofo.
Foi uma ótima noite para conversar com outra. A julgar pelas respostas, o bolo foi bem recebido pelos meus convidados. Este é o tipo de bolo que acho que qualquer amante de chocolate não resistiria a uma fatia 😉
