Natal é a minha época favorita do ano! E você? 😉
Produtos necessários:
150g de nozes moídas
½ colher de chá de canela
380 g de farinha + mais para polvilhar
120g de açúcar
220g de manteiga
2 ovos
pitada de sal
Essência de baunilha
essência de laranja
marmelada de ameixa
Método de preparação:
1. Na tigela misture a farinha, a canela, as nozes, o sal, a manteiga, o açúcar e os ovos. Misture e amasse uma massa macia com as mãos.
2. Embrulhe em película aderente e deixe repousar no frigorífico durante cerca de 40 minutos.
3. Retire e divida ao meio. Enquanto desenrola a primeira metade, coloque a segunda de volta no frio. Abra uma crosta fina. Usando cortadores de biscoitos, corte duas estrelas (ou qualquer formato que você tenha).
Use um como base para doces. Corte o segundo com formato menor no meio. Corte até ficar sem massa. Faça o mesmo com a segunda parte da massa.
4. Disponha-os em uma bandeja e leve à geladeira um pouco para endurecer. Durante este tempo, aqueça o forno a 180 C.
5. Asse por cerca de 10-15 minutos.
Uma dica: tenha cuidado ao estender a massa, todos os bolos devem ter mais ou menos a mesma espessura para assar uniformemente. Os meus ficaram um pouco desalinhados e alguns bolos queimaram levemente, mas isso não os tornou menos deliciosos. 🙂
6. Pegue dois biscoitos, um inteiro para a base e outro com furo. Coloque um pouco de geléia na base e cole o segundo biscoito por cima.
Você obtém estrelas maravilhosas recheadas com geleia de ameixa. 🙂
Desfrute-os com uma chávena de chocolate quente ou vinho quente…e pense nas próximas férias!
D.
