Vasculhando o armário de nozes e frutas secas, tive a ideia de fazer biscoitos saudáveis, deliciosos e fáceis de fazer! Coloquei o que vi e você pode improvisar com seus ingredientes favoritos. 😉
Produtos necessários:
1 colher de chá de aveia
2 colheres de sopa de nozes moídas
3 colheres de sopa de amendoim torrado picado
1/2 colher de chá de passas
2 colheres de sopa de cranberries secas
4-5 ameixas
2 colheres de sopa de óleo
6 colheres de sopa de água
3 punhados de pipoca
1 colher de sopa de mel
essência de laranja e limão
2 claras de ovo
Método de preparação:
1. Numa tigela, misture todos os ingredientes sem as claras, partindo a pipoca em pequenos pedaços e cortando as ameixas em pedaços pequenos.
Se quiser, acrescente mais mel ou não coloque nada se quiser ainda mais saudáveis.
2. Bata as claras em neve e adicione-as à mistura de biscoitos. Misture cuidadosamente.
3. Aqueça o forno a 200 C.
4. Com uma colher, forme bolinhas e arrume-as em uma assadeira untada com um pouco de óleo. (Ou use papel manteiga).
5. Asse por cerca de 15 minutos até dourar levemente.
Deixe-os esfriar antes de comer!
Coma-os no café da manhã com um copo de leite fresco ou chá! 🙂
D.
