Sobremesa favorita da infância! ❤
Produtos necessários para 12 a 14 etapas:
300 g de biscoitos de chá
50g de nozes
3 colheres de sopa de cacau em pó
3 colheres de sopa de açúcar em pó
1 ampola de essência de rum
125 g de manteiga de vaca
2 colheres de sopa de leite fresco
100 ml de creme de pasteleiro líquido
100 g de chocolate amargo
flocos de coco
Método de preparação:
1. Triture os biscoitos no liquidificador. Faça o mesmo com as nozes e misture-as com os biscoitos numa tigela.
2. Adicione o cacau, o açúcar de confeiteiro e a essência de rum.
3. Derreta a manteiga no micro-ondas por 1 minuto e coloque na tigela. Misture todos os ingredientes até ficar homogêneo. Adicione o leite fresco.
4. Molde a mistura em pequenas bolas. Disponha-os num prato deixando algum espaço entre eles.
5. Para o ganache de chocolate, aqueça as natas, mas não deixe ferver. Retire a tigela do fogo e quebre o chocolate de dentro. Mexa lentamente até que seja completamente absorvido.
6. Enrole cada pedrinha na ganache de chocolate e deixe esfriar por 15 minutos na geladeira.
7. Em seguida, despeje generosamente cada pedrinha com o chocolate restante e polvilhe generosamente com raspas de coco. Deixe-os na geladeira por mais 1 hora antes de saboreá-los. ❤
D.
