Se você me conhece, você sabe que eu gosto de ser préaparado – Eu não apenas improvisar.
Não há tempo suficiente na semana para voar. (E não há serotonina suficiente no meu cérebro para lidar com o caos!)
Mas o excesso de preparação também pode ser um problema. Quando faço biscoitos para as aulas, faço-o no início da semana (…estar bem preparado, sabe!).
No entanto, isso significa que eu posso atender demais as aulas quando os números finais chegarem.
O que faço com os cookies extras?
Ao contrário de mim, eles são bons em relaxar…
E com isso quero dizer que eles vão para o congelador, até eu encontrar outro uso para eles.
Às vezes, seu destino é ser moído (desculpe, biscoitos!) para servir de base para cheesecake ou tortas; mas às vezes eles realmente são decorados.
Estes foram sobras da aula “Muito legal para a escola” que fizemos em maio. E agora eles vão ser super legais em uma venda de bolo da escola.
Isso também me dá a oportunidade de compartilhar um tutorial rápido sobre como fazer o apontador, que eu pretendia ser um post em maio, mas não consegui escrever (ocupado como estava, assando todos aqueles biscoitos extras indesejados … 😉)
Biscoitos apontadores de lápis
Se você não tiver um apontador de lápis, improvise usando um cortador de retângulo
– corte ao meio se for um retângulo grande
– e apare as laterais com um cortador redondo ou oval…
Decorar
– Tubulação interna em metal com glacê real cinza; deixe secar e, em seguida, canalize a outra metade. Adicione um ponto.
(Isso cria essa distinção textural entre os dois lados.)
– Contorne e inunde o resto da forma com sua cor de escolha.
– Quando a área cinzenta estiver completamente seca, escove o pó de brilho prateado.
E já que estamos falando sobre congelar biscoitos –
Quando você descongela os biscoitos, se eles precisarem ficar crocantes, basta colocá-los em um forno quente (50°C) com o termoventilador ligado, e eles estarão prontos em alguns minutos.
Boa decoração!
xxM
