A véspera de Natal está um pouco atrasada para postar sugestões de sobremesa de Natal?
É – especialmente se, como nós, você comemora na noite do dia 24!
Mas há sempre o próximo ano…
Fiz esta ninharia para um jantar de comemoração que tivemos com amigos na semana passada, porque estava ridiculamente quente e uma ninharia leve parecia a sobremesa perfeita.
A outra razão pela qual eu fiz isso pré-Natal, é porque eu sei que a família que estamos vindo esta noite prefere comer bolo de queijo do que ninharia…
Então é claro que eu fiz um cheesecake (é um cheesecake de Nutella para ser mais preciso. Acho que devo compartilhar essa receita também?!)
Mas essa ninharia caiu muito bem, então é algo que vou fazer de novo.
Aqui está um pequeno vídeo que eu montei como um resumo do processo.
Algumas notas adicionais:
– Usei um bolo pequeno que tinha no congelador, feito com a receita de pão de ló de baunilha com leite quente que uso para cupcakes básicos – dá um bolo de ló bem leve, então não é só para cupcakes.
– qualquer pão de ló de baunilha ou bolo de libra serve, até mesmo cupcakes sem gelo.
– Usei uma garrafinha para despejar o champanhe sobre o pão de ló. O bolo estava úmido, não espirrou!
– a panna cotta tem para ser feito em dois lotes porque ele endurece (que é o que você quer que ele faça!), mas isso significa que você não pode reservar metade do lote para despejar na segunda camada.
– se você não se sentir confortável em reduzir pela metade a receita de panna cotta por uma pequena ninharia, despeje o restante da panna cotta em copos pequenos e cubra com frutas vermelhas para sobremesas extras.
Espero que o resto seja suficientemente explicado no vídeo, se não – sinta-se à vontade para comentar com perguntas abaixo!
Agora eu preciso ir e resolver aquele cheesecake!
Feliz véspera de Natal. 💕
xxM
